浙江(義烏)商成市場研究所是義烏市商興成市場投資管理有限公司下設的研究機構。研究所以“興旺專業市場,成就商業地產”為宗旨,專業致力于商品交易市場、專業批發市場的研究。擁有一批精通國內外市場狀況、經驗豐富的高素質專業人才,還邀請了商業地產界及學界知名的專家作為特約研究員或顧問。研究所發展目標是打造民營經濟研究院行業研究所品牌,并成為國內商業地產研究……
2009年10月21日下午,昆明房地產交易會組委會特別邀請了全國知名的專家,在國貿中心(老館)東區5樓3-10會議室,舉辦了“商業地產難題”及“樓盤設計趨勢分析”專題講座。
主持人:今天下午我們邀請到兩位專家,和我們分享在商業地產、土地價值,樓盤設計等方面的內容,隨著新昆明建設的推進,城中村改造和呈貢新城(新城博客,新城新聞,新城說吧)區的開發,我們需要大量的商業配套,但是具體到每一個項目,需要多大的商業體量,需要什么商業業態,不同的商業業態,又需要什么樣的建筑體系來支撐,這個是我們需要好好學習和思考的問題,下面請允許我向大家介紹,來自全國工商聯房地產商會的高棟先生,高先生在商業研策、項目規劃定位、招商、運營等多方面,擁有豐富的經驗,他是建筑學會商業地產研究會主任,也是上海三益建筑設計有限公司的院長,下面我們掌聲有請高先生。
高 棟:大家下午好,非常難得有這樣一個機會,跟大家來做這樣一個商業地產的交流。馮楠說過一句有名的話,前十年是住宅地產的蜜月,后十年是商業地產的蜜月,商業地產在中國發展時間并不長,昨天論壇也聊天了一點商業地產的問題,今天我們可以花更多的時間聊。我今天談的既不是設計,也不策劃、也不是招商,運營。昨天我說了,我身份挺復雜,因為在上海我是弘基集團的副總,有很多商業在運營、開發,我在集團里邊,參加過很多,開發、運營,招商,做產品運營一樣,有很多,集團有很多板塊,一個是策劃代理,我是策劃代理的特別顧問,另外就是設計,我是建筑師出生,現在我還是這家設計院的院長。所以挺好玩的,在上海如果在商業地產圈子里,跟我開玩笑說我是設計界的地產商,地產界的策劃師,就是四不像。正是因為有這樣一個背景, 所以我才可以從商業各個領域看這些事情,我今天在這里從任何一個領域談策劃都談不清楚,所以我想談得綜合一點,這是我們集團開發的一些商業。
2009昆明房地產交易會主題講座
要講商業要講一些本質和特制,我想這一塊塊一點過去,所謂商業地產是一個中國化的說法,國外沒有這個說法,你看國法沒有商業地開發商,他只有運營商,投資人,相對來說,他的專業化非常強,另外一個,賣的問題,在國外好像很少有賣的商鋪,他一般都會由基金整體來做這一塊。其實在商業地產領域,他的門類非常多,領域非常多,這個是我們設計院,做的一些門類,有城市綜合體,像萬達。第二大型購物中心,這也是一類,我在上海作亞洲最的購物中心,再有主題商業廣場,我們現在集團主要做5—10萬的城市商業廣場,再有是商業單體,但是他里邊內容很多,還有商業街區,最后一類是我們稱之為泛商業地產,我不知道在昆明會不會有,但是在上海有很多,利用老廠方改近做成商業、做成辦公,這個非常多。這些商業,其實不太一樣,每一個門類反映出來的不一樣,今天沒有辦法就每一個來講,我們綜合來講。
我們說商業地產的本質是什么,營利點在那里,我們怎么看商業是成功的,這些需要探討一下。這個我們看國內的發展,我昨天講到,其實國內的商業地產發展,進行蠻多的時間,在06年以后,我看一線城市,他已經探討商業跟抵償的價值,和跟提升的問題,在這里邊有很明顯的一點,現在我們看一線城市的時候,有時候我們拿上海來講,五年前,八年前不太一樣,現在你到上海核心地段看商業,沒有賣幾乎都是大的運營商持有,這個是一個階段,我們回頭來談。第二個我們要講的就是關于商業價值如何認定的問題。昨天說過,住宅地產有有一種價值叫物業價值,地塊會升值,他的價值會漲上來,但是商業未必,商業有兩重價值,第一土地價值,但是還有一重就是運營價值,這個項目的運營成功與否決定他的價值,所以在世道好的時候一樣會有商業人做翻船掉,我看到的比住宅地產要多得多,有時候市場好,但是做不好,按照在世道不好的時候同樣商業地產會做好,我舉個例子,廣州天河城他在開始9800萬,到現在是租金17億。第二個話題,我們講得稍微過一點,我們講商業地產是金融地產,很多人理解是因為商業地產要投很多錢,我覺得不一定,所謂他說他是金融地產,是因為你在開發的所有門類里邊,商業地產是有租金收入的,照華爾街的說法,任何有未來預期收入的東西都是可以被證券化的,所以國外的基金、證券公司,大投摩根,等到中國來,他們到上海,拿的都是商業地產,我們公司前段時間做過一個項目,那個項目是富地集團的,做好之后8億賣給美國的凱龍基金,基金進來之后改造,租賃,運營了兩年辦,上個星期17億賣出去,他們在玩這樣一個辦法,接下來一個基金,他17億賣來干嗎?從價值來講已經遠遠超出他本身的價值,他是把他的商業,打包的方式,在上市公司里邊,他會放大價值,所以說,我們講商業地產從本質上來講是有長期收益成分的工具。現在很多大型的開發商,他不是靠我做商業賣來收取收益,而是裝在上市公司里邊,我知道這兩天,萬達可能要上市了,以他現在手上的商業,搞成重要最大市值的房地產也未可知。
我們回頭看商業地產跟住宅地產,因為前邊我們要大概聊一聊到底是什么情況,他有很多麻煩,這個跟住宅,你來一一對應比確實不太一樣,比如說商業地產住注重的是長期收益,我說的話,不是說商業地產就不應該做長期收益,不是。我們下面的章節里會探討這些話題,因為有一些歷史你是跨不過去的,你知道商業是不能賣的,但是你現在沒有辦法就是要賣。商業地產有融資的風險,商業地產的資金需求量比較大,再一個產業太復雜,所以昨天有一位嘉賓講了一句話,非常有道理,他說做商業地產首先要懂商業,這句話非常有道理,你如果不知道商業怎么運作,你招商的時候根本沒有辦法跟人家談,前期的時候也有很多問題。我有一次在研究院給他們講課,講關于建立一個有效的商業模式,我不是說商業做什么,而是說商業應該怎么做,這個模式很重要,要了解這個模式,我們先看一看所有做商業地產的時候,有幾類人他一定會發生一點困惑,這個是一種現象,我不知道在座的各位,有開發商的話一定會找建筑師,建筑師會有困惑的,第一他覺得話語權很弱,他好像參與不了太多事情。再有一個,很多時候在商業地產前期的時候沒有任務書的,開發商拿下地來不知道做什么,百貨、超市、精品店,不清楚,所以沒有任務書做不下去。再有一個,大家講了不是一回事,我也經常碰到一些開發商跟我談,我們要做一個商業,你做個方案,我說你定位怎么定位,不清楚,運行模式呢?也不是很清楚,那怎么做呢?所以有時候,如果你不太了解商業的建筑師,跟他們但的時候,一個講建筑,一個講商業。再一個,我一直認為,建筑專家,眼中的好設計未必是商業家當中的好設計,我在上海是商業地產的評委,有時候放在霜商業專家里,有時候放在設計專家里邊,有一次評項目,四個建筑專家,三個商業專家,我在建筑專家里,出了我以外,三對三,三票,是設計專家評的,還有三票是商業專家評的,分別投兩家公司,我投了商業專家的一票,為什么?設計專家評的方案,他考慮的設計問題很多,就是沒有考慮商業本身的問題,這種商業建成以后未來的風險非常大,所以說一個好看的商業建筑,是不是一個好的商業建筑?未必。比如說,如果做過商業地產的開發商,就會知道,碰到的修改特別多,從設計開始到施工,肯定有修改,還有施工完了以后發生偏差修改也特別多。所有這些都是有背后原因的,比如說我們看,可能他有行業里邊復雜的因素,比如說,我們第二個碰到的問題,前期問題,大家沒有共同認知道,在商業設計里邊現在大家有誤區,還有開發模式,所以每一個背后都有原因。但是只有建筑師有困惑嗎,不會,開發商也有,我自己也做開發商,運營商,尤其我們2003年做商業地產以來后來又一些人作上海跟我說,你們做商業還是滿有經驗的,我說如果你們花幾千萬每經驗,一定都會有經驗的。
建筑學會商業地產研究會主任、上海三益建筑設計有限公院長高棟
開發商的困惑,我相信將來大家會碰到,我知道在二城市,或者很多城市里邊,他會碰到商業很火的時候,但是不是經營,是賣得很火,在上海,五年前也有這么一段,賣得非常火,投資人很多,溫州人、江蘇人進入很多,這些商業賣了以后在未來幾年顯現的弊病很多,賣得很好,招商招不起來,商業如果招商招不起來,就是一個死城,所以為開發商 形象不是太有利的。第二招商招得差不多了,開業以后沒有多長時間紛紛有人撤場。第三,主力店,我做過一個報告,開發商都是弱勢群體,我說這個話的意思是,在中國開發商跟強勢的商業集團比起來,他就是弱勢群體,因為中國好的商業資源非常少,所以經常會碰到,商業做好了,這個早些年很多,現在像上海這些地區已經好很多,大家先把房子造起來然后招商,招完了以后,家樂福、沃爾瑪、好樂購等,他們會開出清單來,我要層高要改,荷載要改,等你改完了以后發現又投了5000萬,但是你沒有選擇,你只能去做。最后一個有口說不出來,這個非常多,造得非常好,開業非常好,開發商不賺錢,算投資回報率算不過來。最后一個問題,好的設計未必有好的人氣。這些我們看他也是有原因的,首先,經營權,你招不起來你的經營權在誰手里,第二定位,商業定位跟住宅定位不一樣,商業地位的面更寬泛。第三,你怎么跟商業集團打交道。我不知道,大家有沒有跟家樂福、沃爾瑪談過。下邊說百分之百出租率的問題,實際上是涉及到業態跟業主的問題,我有一次跟有一家開發商在聊,他很有意思,他的商業剛剛在造,就跟我說,我這個商業,定位非常高,我基本上全部要招百分之百要招世界五百強的商家進來,全招品牌店,最好的品牌店,我就問他你打算不打算賺錢,他說當然拉,我說估計你這個沒有戲了,業態跟業種的遴選,品牌遴選,主力店,小店遴選是開發商收益的很重要的評估點。最后一個誤區的問題。我們聽的大么多,不知道大家是不是聽的很煩,講了那么多的麻煩,但是,說實話,這個不是教科書上寫出來的,這個是我自己總結的,因為你在上邊看了所有問題,在我們集團全都發生過,而且都有教訓,所以這些話題我覺得還是滿重要的,雖然我自己是建筑師出生,但是我從來不把建筑設計放在第一位,在商業地產領域。我們都說商業地產難,難在什么地方?肯定是難的,很多投身商業地產的人,原來是覺得商業地產賣價比較高,我相信很多人都會這么講,撇開其他原因,城市形象等等,從商業來講,價值比住宅高,但是這個價值要看怎么看,我覺得商業地產難,是難在幾個方面,一個定位難,第二運營難,第三設計難。這幾個是比較難的,我們把這些話題拿出來探討一下,說這些難,到底怎么難,有什么措施可以應對,我今天講所有的話題,其實很簡單,就希望能夠建立起一個對商業地產的共識,因為很多時候,大家探討一個話題的時候,用的不是一個語境,這個有時候可能談不下去,要建設起共識,這個是比較要緊的。定位,商業地產定位有很多,市場定位、客戶定位、所謂的客戶不是指最終消費群,因為在商業地產里邊有很多客戶,有投資人、經營者,消費者,所以他的客戶鏈很復雜,跟住宅不是一回事,住宅的客戶只有一個人,投資客跟住宅是一類的。規模定位,有人說規劃局就批那么多,但是恰恰規劃是要定位。商業地產的五大定位定完了,商業的問題可能會解決一大半,我們一個一個的來探討,在定位里邊有一個運營模式的定位,這個還蠻有意思的,我在上海做過個電視節目,有一個專門講商業地產的節目,收視率蠻高的,我做過一期,其中一期就是講商業地產到底賣好還是不賣好,我相信這個話題所有人都會探討,如果講商業地產邏輯,提供一流經營環境,塑造強勢品牌,獲得長期回報,這個是國外的,所以通常普通認為,商業地產真正的邏輯,是在未來,不是在商業建成的時候,但是中國的情況有一點不太一樣,曾經在福建有一個項目,10萬平米的商業,開始我們做設計,他當時請了一家香港的咨詢公司給他做商業咨詢,香港那家公司跟他講,說商業是不賣的,你跟我講,你看,香港的商業也好,臺灣的商業也好,國外的也好,你見過那家賣掉,街鋪不算,我們講的是大型購物中心這一類的,真的是沒有的。后來他問我說你覺得商業賣好還是不賣好,我當時是這樣回答的,如果你問我這個商業這個東西賣不賣,我可以這樣回答,商業壓根就不是一個賣的品種。因為我剛才說了,很簡單,商業真正的價值是在后期運營以后,他運營以后的價值會反映出來,在前期賣了一般不會享受后期的價值,同時在前期賣了,會碰到另外一個問題,為什么現在上海經營部好的商業就是前期賣的商業。所以他還真不是一個賣的品種,但是,你回過頭問我,你這個項目能不能賣,我說能賣,干嗎不賣,不賣的話,你怎么辦呢?你所有的資金全部套在里邊,別人走在一百萬兩百萬的操作,你這個商業要等五年十年才層經營起來,所以我說,在中國有一些階段是無法跳躍的,雖然商業拿在手里是很好的,但是現在所有的開發商會有一些問題,商業要不要賣,看兩個第一融資成本、融資平臺,即便像萬達這樣,他也賣一些,他需要降低商業開發成本。第二機會成本,但是,賣跟不賣,他其實背后有一個話題,就是經營權在誰手上,所以我跟那個老總說,至少在目前階段,我們可以了解賣和不賣還不是一個嚴重的話題,但是從未來的經營來說,嚴重的話題是經營權是不是統一的,如果沒有統一的經營前,這個商業未來是沒有希望的,我可以百分之百的講,所謂不賣的商業,持有的商業,擁有永遠的經營權,怎么玩都沒有問題,上海正大廣場現在好,之前是失敗的,他通過自己不斷的經營調整,現在非常好,如果你是出售商業,其實,你就擁有相對的經營權,有一些也會把經營權收回來,經營五年十年,有人說五年十年紅怎么辦,說實話我也沒有想過,在商業經營成熟的時候探討這個話題,比在已經分散了的經營不成功的商業來探討,更好。我們今天探討,還是以把商業運營好為目標,如果是賣得好的話,現在肯定很好,但是未來兩三年可能會有一些后遺癥會逐漸顯現出來,就跟現在上海的情況一樣,所以我覺得這個是滿重要的一個話題。
運營模式有滿多種,有一些是賣的,有一些是全部賣的,有一些是全部持有,但是大多數會部分出售,部分持有,這個也經歷了滿多的過程,比如我們自己集團,他以前做商業的時候,差不多4:6,40%持有,60%賣掉,他持有什么?主力店,然后持有一些關鍵的鋪位,因為招商的時候你要引進好的人家,肯德基或者什么,所以那些鋪不能賣掉,但是現在在行業內還有很多人反著做,他把主力店賣了,吃中小商業,這個也是有道理的,這及前幾年在濟南非常好的一個位置做了13萬平米的商業廣場,其中有4萬平米的主力店賣給的百盛,因為 目前有很多像百盛他們策略不一樣,他們以前是租賃,他們現在也購買一些,他們自己用不了那么多,但是他們的品牌吸引力很強,他們會吸引其他人來租賃、購買,他關鍵是把那些中小鋪經營好,經營一段時間以后再賣,那遠遠比你前期賣的收益高,所以運營方法很多,還是看開發商的開發才略、定位、運營設想。
這個我們可以看到一些案例,這些都是上海的案例,這個叫北斗星商業廣場,商業有一個開業率,一般前期招70%可以開了,如果比較低,風險是比較大的,他人氣不能聚集,如果不能聚集,人會走了,一旦開業不成功,比如說開業一段時間以后,很差,回頭他再想重新開業,非常難,所以這個就是后來,基本上就是,后來兩底鋪都租得很少。一旦你的經營權分散掉,我們講,怎么把商鋪做好,實際要講運營的,講配置,你什么地方配什么,一旦落在小業主手里邊,你個人買了你會以什么為導向,當然以租金為導向,誰租金高給誰,所有租金高的都會進入他的業態,如果業態沒有組合商業是不會火的,這有一連串的關系,如果有了解上海的話,會知道,這原來在上海也是一個死鋪,因為產權都分散了(投影),這都是前幾天上海賣商鋪的時候,都隔成50平米、40平米的,最后有一個老板,一條街全部都收在他手里了,然后這個地方由他統一經營,現在是上海西區最火的商業街,餐飲街,所以我講,你有沒有經營權對商業的促進作用。
全場座無虛席
講了他么多,有時候說,你說那么多跟設計有什么關系?為什么談這些,所有談這些定位也好,他跟相互之間的關系,聯系太大了,就拿定位來,他跟設計是絕對有關系的,為什么每次跟開發商前期談的時候要問他運營模式,因為出售商業和持有商業是不一樣的,因為地的規劃出發點不一樣,我們舉個簡單的例子,當然不絕對,很粗淺的,很多時候看出售型商業,他以條狀為主,而持有型的經常以塊狀為主的,出手得分割,他會碰到一個現在面寬,總面積控制問題,總價問題,所以他必須要做這樣一個布置,同時,他在設計里邊,也必須讓每一個按照鋪面都能夠臨街,否則你的鋪怎么賣得出去,但是在持有型商業,他的著眼點不在這里,其實在于組合,我如果是里邊有百貨,有超市,有餐飲、有娛樂,有精品店,我在里邊如何進行組合,所以這個非常不一樣,我們其實可以看很多案例,前邊可以看到是出售的商業(投影)的這個是商業的廣場,這個是大型商業這個沒有辦法去分割銷售的。
第二我們講空間格局,這句話怎么講,我曾經,有一次問開發商,因為他想做,我不知道大家是否知道港輝廣場,他是上海徐家匯的旗艦店總面積有13萬平米,我說你知道不知道,徐家匯他的凈出租面積是多少,他說大概70%、80%,我說是45%,那另外55%在什么地方呢?除了必要的辦公和倉庫以外,大堂、中廳,過廊、門廳、交通全部是這些,所以我說這個話,你們會突然發掘,在那些大型商業里邊,在那些持有型商業,更加注重客戶體驗,因為只要有客戶體驗才會有人流進來如果是出售型商業,你說我的45%,有人會非常不舒服,我們賣商業怎么賣,剛才講空間格局不一樣,商業大家都知道,說你這個商業,底鋪賣兩萬一平米沒有用的,商業最大的特點就是層低系數,所以說商業賣跟租是一樣的,所以你說底層賣兩萬,兩三撐死就2.1萬,如果是出售型的,他一定會增加商業空間的附加值,這個是受邀目標,弘基廣場是賣的,我們當時推出底層1.2萬,二層賣1萬,是因為做了5.8米層高,然后又人進來,他如果做休閑,樓板一搭就可以,2000年這樣做的人很少,現在應該普遍,但是有多少業態是可以加一層的,除了咖啡、酒樓什么的,但是出售商業不管的,所以為什么說運營模式,重要,我們要看清運營模式對商業的影響。
再一個基礎設施,持有性他會很道就會接入招商,但是在出售型他碰到的一個不可避免的問題,就是如何平衡我賣掉的這些商業,他在租的時候相互之間的關系,因為所有設計院設計的時候,他是按照分割量來設計的,你產權就是,我們一般做88,一分為32平米來做,按照這個產權做設計,水電煤氣,但是誰知道你往外租的時候是租一間還是八間,所有的出售型商業都會碰到這個問題,包括空調等一系列復雜的問題都會出現,不太一樣。所以我說,萬科中外,至少現在來看,如果讓我講,商業的本質到底是賣還是不賣好,我當然傾向于不賣,從我們剛開始做商業到現在,這一個進程都都往這個方面做,但是現在上海核心集團的商業越來越有超大的開發商,他的資金渠道,融資平臺,都不是那些稍微小一點的開發商可以比擬的,這樣他也有能力做這個事情,但是在很多,如果賣還是一個迫切的話題,那我們應該認清說,經營、運營、統一的運營權是重要的,我們集中運營權利,一邊在未來經營中調配、業種調配、技術調配,這樣為未來的運營打好一個基礎,否則,難。
第二個講到市場定位。應該這樣講,任何一個開發商來做商業地產的,如果你找一家咨詢公司,這些東西他一定會有,他的目標市場等等問題,城市發展狀況,GDP、區域狀況都會有,但是我覺得開發商不需要了解那么多東西,我覺得所有的商業講市場定位,其實就講一件事情,就是商圈,所以那只看不見的手叫商圈。這個商圈,其實真的是滿重要的,因為我們講,我們開發大型住宅也講位置、區域、地域,但是他也講未來預期,他有預期就行了,大家看好的地塊就買,但是商業如果要想做好,沒有商圈支撐,憑空做一個商業把他做好,滿難的,我曾經有一個項目,在濟南還是什么地方,反正是濟南邊上有一個小的地方,找我做商業,做什么,30平米的,我問你這個區域有多少人,他說6萬人,我說,我們不談詳細的,我們就講簡單一點,我問題簡單一點,在商業里邊有一個人均商業發展量,如果做商業地產的滿清楚,各個地方不一樣,上海號稱2.3,差不多更美國持平,當時濟南是0.67,這個數字是平均數字,有好的地方,差的地方,平均起來的,如果是弱一點的地方還要比這個小,那個地區我算多一點,0.5,每人0.5,6萬人口30萬商業,撐死了,絕對有問題。那個地方沒有商圈。
高棟先生談商業地產難題
那商圈到底是什么,我們講得簡單一點,第一個消費人氣,第二客戶細分,第三競爭狀況。話雖然繞口,但是我覺得還是滿清楚的,因為你在任何一個地方其做商業大家都知道商業的地域性非常強,你在這個地方能做這個商業,換一個地方未必能做,所以說,他到底有多大的能量,這個地域賦予他多大的能量,周邊的消費力賦予他多大的能量,周邊的資源賦予他多大的能量,上海恒隆廣場輻射整個長江三角洲,是因為上海地位、南京路的地位,南京西路,那一圈的地位,恒隆本身的地位,那些綜合的影響,萬達在上海做的也比較大,但是他只能輻射上海東北區,沒有辦法輻射長三角這就是不同的低于消費人氣決定的。我們講商圈、消費人氣也好,其實再簡單的,我們拿一個,這個是我們經常用的一個例子,如果有一個10萬平米商業,所有的商業都矛盾三個層級,核心、次級、邊緣,一般在核心商圈他的消費力,占整個商圈的80%,在這個區域里邊,10萬平米的消費差不多在1.5—2公里的范圍內,占80%的消費者跟消費者,所以你做一個商業,全昆明人都來,這個很難,除非你的定位不一樣,輻射面不一樣,但是輕易拉搞一個商業的級別是有風險的,你們看萬達,跟別的開發商探討,萬達跟別人不一樣,別的是找好商業地塊,做調研、策劃、業態配置等很多工作,萬達不是,他現在商業模式非常成熟,有機會跟大家探討一下,道東道西都差不多所以他完全可以用自己的模式找地,這也是他在全國找地的時候有很多硬性規定,比如說找地的范圍內必須常住人口20萬,而且還是年齡結構比較低的,而不是小孩、老人為主的,這個消費力比較高,還有對交通的要求,地鐵、公交等等有一個很詳細的清單。比如說他希望這個地塊,未來是有人口導入的,因為這個是政府要支持的,他的規劃決定的,所以消費都是靠這個來體現的。旁邊的消費有沒有,你說5公里范圍、10公里范圍,但是那個消費力其是已經不是主流了。不同的消費能級商圈不一樣,比如說上去商業,0.5—0.8公里是他的主要范圍,所以 我們假如要做20萬、30萬、40萬的商業,你要做的唯一一件事情,就要看你的消費能級是多少,多大范圍是你的客戶層,永遠不要指望超過這個是你的客戶,這個是風險滿大的事情,但是我們講的時候,稱之為叫靜商業,或者叫核心商業,因為商業地產很多,包括,商業也好,辦公也好。
客戶細分,這個是上海的恒隆廣場,跟吳家場,我們看消費有多少人,輻射量有多少人,來決定說能不能支持這10萬方、20萬方的商業。我們公司曾經吃過很大的虧,這上邊兩個商業,是我2000年和2002年做的兩個項目,為什么做那么酷,是因為我們做的土地不是買的是租賃的,我和政府租的,我們租了5年,5年之后我們連投資全部還給政府,那塊地是別人拍掉的,就空著,我們就拿來做,這個對商業要求必須高,因為你必須在五年內賺錢,那時候他里邊的租金,在01年的達到30塊/平米/天,非常火,我們就這么一個小的廣場,一年租金3000萬,后來,因為這個廣場太成功了,所以當時虹口區政府找我們,這一塊也是一個爛尾地,因為開發商不行了,做停車場,這兩個位置都很重要一個在徐家匯中心,一個在四川路中心,后來他說你們來做,這個土地租金比較優惠,然后我們投資,因為在2000年到2002年的時間,徐家匯其實跟四川人差不多的,一樣多的人,當時上海號稱三條路,南京路、淮海路、四川路,現在四川路已經滿沒落了,跟前邊的兩條路沒有比了,所以我們當時照辦了徐家匯的模式,差不多,運營完了以后,我們拿地到開業半年時間,因為自己氣下有策劃、有運營,但是三個月以后,所有的租戶沒有生意,當時就奇怪那么多人會沒有生意,我們有一個會所就看,有一個廣場就看,下邊黑壓壓的人,老人、小孩,談戀愛的,就是不僅店,后來又過了兩個月,實在是有問題了,所有做商業的人都知道,一旦商家大的可以頂兩三個月,小的頂不住的,一般是談租金,這個事鬧得很大,因為所有人聯合起來要減半租金什么的,搞得我們很頭疼,黑道、白道都來了,我談過一次,我從后窗出來了,所以我們就去檢查同樣得兩聽路,為什么差異大,結果做了分析之后,我們知道麻煩大了,四川路老工廠多,那時候下崗工人比較多,基本上是老人、小孩多,不想徐家匯那個地有高級辦公樓,我們在四川路基本上是每人買一雙襪子半的小時,這個怎么弄,我們當時定位比較高,中高端,你比如說吃一頓飯,人均花100塊,沒有人去,太高端了,這個是我們在客戶細分上的錯誤,這個問題我們把所有的商戶清償,然后整體改造,原來因為我們在徐家匯的時候,差不多是100、200一個鋪,這樣中小商業、餐飲比較合適,我們改成80平米,很小,租金就少,他的容易把這個經營出來,這樣了半年才緩過氣來,因為我們的商業是有年限的,這個項目做了三年,我們差不多第三年才營利,這個項目從營利角度來講,還是好的,但是跟預期差很多,所以這就是要看出客戶,做商業的人如果看不清客戶這個是不行的。
經營狀況,我相信做商業的老總會了解,我這個到底有誰跟我一樣做商業,這個是好事也是壞事,因為商業是講集群、集約的,越多可能商業的氛圍會越好,集客度會越大,但是同時商業又怕同質化,如果地的商業跟我一樣,大家就是零和游戲了,后開的除非你定位更高,否則你麻煩了,我們在五角場,有很多商業,但是每個商業他的客戶定位不一樣,他們量都很大,都是20萬方朝上的,萬達針對家庭客戶比較多,所以他很多的業態配置都是以家庭為主,而白領衛城市,五角場那個地方有很多大學,他所以他的大學根據那個來配置,所以兩邊有競爭的差異。剛才我們講商圈的話題,很多話題,我現在來講,可能大家覺得,有一點空,但是我再想,商業的一些細節,定位的話題,真的是,你得了解他的大的系統,才能夠去關注他的問題。
第三個講規模,規模也是一個,規模我們剛才也講到了,國內的商業規模得滿大的,有人做我統計,世界上最大的商業規模在中國,當然規模大向中國這樣一個新興發展的國家,規模大也是正常的,也可以理解,但是有時候,規模過大,是不是能支撐起商業了,我覺得前期要有研判。規模這個事情,其實受制于幾件事情,我們先講大的方面,第一就是商圈購買力,你這個區里有沒有這個商圈購買力。第二,受制于產品,我到日本去,你可以看到,日本同一個產品,同一個商品,他的量非常多,種類非常多,可能在中國,目前為止,商業的資源還不夠多,所以有時候,我們想有時候你做那么大的商業,都沒有辦法填滿,因為你要知道,同樣一個商業,我們還是要避免同質化,你不能一個百貨做五個,做六個超市,再說那些巨頭,他跟你前協議都是排他性協議,麥當勞,跟你簽協議的時候,一定會講,在我1公里范圍內不能有跟我同等級的企業。所以我前邊講到說,中國現在的商業經常會受制于,一些強大的商業集團,他們對好的項目,也是趨之若鶩的,但是他對一些競爭力不算太強的項目,也是非常強勢的。所以,我們覺得有沒有那么多的商品可以去填充,再說有那么多商品能不能全部拿來,再有一個,也是一個顧客的疲勞程度,太大會很疲勞。有沒有一個最佳規模,,但是在國外有一個統計,商業最好不超過15萬方,你不能說15萬平米,100萬平米,招了1500家店不可能,這種組合,相對來說還比較適合,再大可能就要看你的消費能級、地域、品牌、強大資源也好。這個我正好這邊,有一個項目,昨天我在那個論壇上也提到過一個項目,大家可以來看一下。這個項目是我們在濟南做的一個項目,他總的是250萬平米,規劃是40萬商業,這個是我們集團策劃、商業一塊做我們集團可能自己要拿兩萬平米做商業廣場,但是前期做的時候也是花了很多精力探討商業,其實商業里邊有幾個,商業體量跟業態定位,然后,你的商業的區劃方式,價值評估,然后一個持有跟受的比例,這個都是要研討的話題,我們主要看一看,規模怎么定的。這個其實可以看一下,因為這個我相信是所有商業里邊,他必須去考慮的問題,所有的大型商業里邊必須要考慮的幾個點,一個商業體量界定,這個不是拍腦袋拍出來的,第二形體的適應性,第三,業態跟業種匹配,很多人不強調這一點,其實做過商業就知道,在商業業態里邊,有一些是相融合,有一些相排斥,相排斥的不能放在一起,所以要找一個匹配性。還有下來持有和銷售的矛盾,然后持有面積的比例,最后一個商業分區開發的問題,都會碰到的。
這個PPT非常長講了很多東西,其實這個匯報已經是后期的匯報,就是商業體量的論證,我們該不該做這么大的體量,我們先定消費能級,可以由不同的方法,一個社區商業,也可以做200萬,第二區域商業中心,第三城(查看地圖)市副中心,在匯報的時候把城市副中心去了,因為這個沒有政府支持是不可能,來去了,就是社區商業、區域商業,社區我們做下來,這個地方未來需要的就是3.5萬方就夠了,做區域我們看一下,這前邊是定了研究的框架跟思路,我們怎么探討這個問題,然相關的因素,這個是講他五年之內的商業需求的推導方案,有很多的推導,這個不是數學計算,算出來一定對,你可以用人居面積、消費水平等很多方式,但是面積在配套過程中相差并不大,這個推導出來是12—15萬方。這個推導出來是10.5萬方,具體過程不給大家看了,用一系列的方法測算,我們算出來,這個地方純商業,這一塊差不多在11—14萬方左右,所以后邊我們定了12萬方,未來如果我們打造成一個地區級的商業中心,12萬方是最合適的。當然他有40萬方的商業地產,我們后來研究了很多,包括酒店、辦公,這個是酒店的研討,多少酒店合適,多少辦公合適,最后把商業核心的量,和商業的配置做出來。這個我相信所有的開發商都會比較關注這一點,如果你做一個大型商業你一定會去了解配置,同樣的說也,比例是多少,會了解這個事情。
這個是我們參與的南京萬達的設計,南京萬達商業量很大,總共70萬方,但是你別以為70萬方全做商業,核心的就15萬,還有一個回遷的家具市場,我們一般探討是不把市場劃進去,市場是另外一個系統,跟我們零售不一樣,所以他就是15加5的量,其他的親不是可出售的產品,出售底商鋪、酒店等。作商業里邊,談一個四腳戀愛很麻煩,開發商、投資人、經營者、消費者,所以他的營利模式會比較復雜一點,這個有一個例子,還是幾年前的例子,現在上海碰到這種話題不太多了,當時有一個客戶找我,在上海西面的一個區域,那個區域做很多市場當時找我做二期,是五星級酒店,一期已經建完成,一期造了六層,全部是分割的小鋪,那是04年,正好是賣鋪賣得比較好的時候,我問他一期打算怎么做,他說還沒有想過,先賣了再說,后來沒有關注,直接做二期,做酒店。后來他賣得很好,在那個區域均價賣到4萬一平米,一天可能就賣了多少億,老板很開心,但是賣完了以后,在半年、或者一年之后,開始招商了,他當時想招文具,因為前面沒有定位過,一個商業做成五層里邊全部是分割的小鋪,很難招商,所有的定位都沒有招成,文具什么的,餐飲更不可能,所以開的三次得沒有開成功,他當時,承諾小業務回報,但是那個回報兌現不出來,他雖然賣得很好,但是經營部好,這個在上海是一個比較極端的列子,最后是小業主聯合起來,砸他們的辦公樓,他們的利益受到損害了,他們聯合起來要求退鋪,那個老板后來逃回家鄉,從家鄉融了一筆錢,再從小業主手里全部買下來。這是上海一個比較極端的例子,其是也不是一個好的結局,現在這個商鋪在自己手里,他比較好,現在比較穩定。所以說,你可以看到在這個利益鏈里邊,他有那么多效益,投資人的利益表面上看也獲得了,因為他買的時候有很多增長,那時候搶,買到一個鋪就很開心的,但是未來來面,經營者的利益根本沒有保障,第二消費者的利益更無從談,在四個利益鏈里邊,如果有兩個不能保障,肯定是不行的,如果這樣反復,對他有很大的影響,所以所有商業地產他都要考慮,在中間的客戶那些利益怎么保障。
最后一個定位,這個其實跟設計有很大關系的,他的主題跟形象的定位,很多主題跟形象其實滿有意思,這個是我非常喜歡的,日本國都睡城,這個項目很有特點,他離開這個商圈700米,商業大家都知道,不要說隔700米,100米就完蛋了,但是他的故事講得很多,他這邊是運河他把水系引到里邊,把他架構在文化里邊,這還不是全部,他跟水跟商業設計的架構,構成做得很好,所以是一個非常成功的項目,所以他跟日本木一樣是日本非常火的商業。這個是南京水融城,一樣的他做了這樣一個主題,運河,后來他們告訴我說,那邊沒有運河,運作了一個,后來說有1935年封了,后來又啟動了,但是做得還不錯,所以講故事很強。這個是我們在濟南做的一個街,他是一個老街兩百年的的歷史了。這個是10幾萬平米的商業,這個是在上海做的一個老碼頭,經貿大廈跟環球中心,他們現在是非常時尚的場所。曾經有一個項目在日本,故事講得非常好,他也是一個大型商業在郊區,消費能級很差的,吸引不到大么多的人,當時我記得,他是設計了一個故事,有四個人,父母跟兩個孩子,他們是法國南部的一個冒險家庭,然后他在整個商業里邊,就全部貫穿了冒險家庭的各種場景,后來這種商業逐漸演變成一個旅游商業,很多旅游的人到這里必須要去走一走,做了這樣的定位他的消費能級就擴大了,所以這個其實跟講故事的能力很有關系。
我們講招商的難題,我們簡單的講一講,雖然說招商是后邊的事情,但是我從來不認為,招商是設計該做的事情,其實招商是做概念設計的時候就該做的事情,前期運作的時候招商是一個重要的話題,但是招商會碰到很多問題,比如說要不要主力店,大家說商業肯定要主力店,如果沒有主力店就沒有商業發動機,我們商業要兩個東西,一個人流,沒有人流就沒有錢流,第二沒有租金就沒有維持,來來提供人流,尤其是前期商業,是靠主力店,他有很大的品牌能吸引人流,為什么很多人招家樂福、沃爾瑪。你們要知道,家樂福,我想大家很清楚,家樂福在上海有很多商店他一般是1.8萬方的商店他倉儲大概是3000,還剩下1.5萬,他自己用7000,還有8000他自己招人,所以你知道,家樂福從來是不花錢,家樂福做任何的店都是不花錢,他五毛錢租來租給別人1.5萬,但是你要讓他來,他能吸引人流,這些人到商業廣場里會帶動其他消費,所以商業里邊有一個叫協同互動,連帶消費,你要掌握好這個事情,但是,主力店,也很麻煩他很強勢,他的租金貢獻率很低,條款苛刻法律風險大,所以主力店也是一場博弈。
現在在商業地產行業當中,大家開始有另外一個到,就是說,我們以前一致認為主力店是必須的,但是現在有一些能力特別強大的開發商,或者商業運營商他不做主力店,我們講上海造一個最大的SHOPIGNMALL,他做次主力店,因為主力店租金不高,次主力店租金高一點,但是他需要開發商有非常強的運營能力,可以看一下這些主力店他們在招聘,我這里談到主力店的影響,往往一家主力店談的時候,沒有一年談不下來的,而且當中會發生很多的變化,所以主力店往往都是前期設計的,而且每一家都不一樣,這個是我們自己的商業里邊拿回來的一張圖畫,同樣是超市沃爾瑪、家樂福、他么的技術要求,你看前邊三項同樣超市不一樣,荷載、層高、貨運通道,如果你前期為一家公司做設計,如果換一家,你改變要很大,這就是為什么經常設計要改就是這個。
這個話是王建靈說的,第一商業不是做出來的是吃出來的。第二做商業要舍得。這是商業業態的配置跟產業鏈的關系,大家知道,做商業,為什么很多人愿意做零售,服裝、鐘表等等,租金高,租金相對低的餐飲,更低的娛樂,你做商業就知道,所以很多人說,我幾家店一分就沒有了,那你更賺不到前,但是你全部做零售行不行,肯定不行,如果沒有配置他提供不了人一個體驗性的場所,活動性的場所,有不同的商業的活動的消費的場所。所以你還必須去做那些。所以,我們一般在大型商業里邊都會有幾個主力,零售、餐飲、娛樂,在國外有一個號稱是黃金分割比,叫532,50%零售、30%餐飲、20%娛樂,我覺得這個比例是有問題的,所以沒有參與,因為經營得好的商業都是因時因地調整,但是我覺得業態的配置跟配比,這一塊是將來商業能不能火,第二,租金收益能不能達到平衡點一個很重要的方向。
在商業里邊可能會有來種模式,一個是恒隆模式一個是萬達模式,其實不應該講恒隆模式,應該講凱德斯第模式,尤其他現在取消主力店,大幅度用次主力商店。我們看萬達,萬達早些年要上市沒有上成,雖然當時明顯已經很相,他當時是叫定單商業,其實風險很大,他的定單被商業拿了以后回報率非常低,而且最早的都是在核心地塊,租給家樂福、沃爾瑪,非常不合算,所以回報很低,現在萬達做到第四代官場已經發生了非常大的改觀,但是從整體來講不是以租金為導向,是以城市運行為導向,大先把這個商業做火,租金是不是高他不在乎,但是他有這樣的運營能力以后,他在很多地方做商業,跟政府談的時候優勢更大一點,所以更強調資源可以拿到更便宜的地,這也是他的一個方法。
因為時間不太多了,我們前邊也講了那么多,我差不多就把這個大概說一下就可以了。最后一個就是商業設計的誤區,我們有外觀綜合癥、道路、平面、商業和前期規劃,我覺得這個是這樣,如果一個設計院不是太商業、太專業這些問題是正常的,你沒有辦法職責他,這就需要開發商對商業很了解,很多核心問題要解決了,但是如果開發商本身做得不多,他就需要開發商來避免在設計上沒有問題,在商業上有問題的話題,這個有很多可以探討。我們就不仔細講了。
最后講一個,魚骨模式。剛才我們講了特別多的東西,在一個半或者兩個小時內沒有辦法把商業的問題講清楚,但是我作為一個建筑師,或者是參與過很多鏈條運營的人,其實我講,商業地產開發的系統,他在里邊遇到的一些問題,有策劃問題、定位問題、設計問題、招商問題,運營問題、管理問題,但是早些面,商業地產業做定位,然后設計,建造、施工、運營,我們這樣說,這種單一的鏈條模式是不太妥當的,這個話其實比較客氣,是非常不妥當的。因為所有的商業不是疊加的過程,他是一個編制的過程,他在前期做概念的時候,他就會碰到那些關于招商問題,關于定位問題,后期的運營問題,關于模式的問題,甚至融資的問題,等等,都會在前期反映,所以我在講前邊難題的時候,不是某一個階段的問題,他是在所有階段都會發生,只不過在每一個階段反映的側重點不一樣,所以為什么叫魚骨模式,我們最早的PPT上畫了一個魚骨,這些刺都是他的產業鏈,但是在每一個階段都應該介入,所以一個核心應該全程一體,跨行專業協同。這個大家看一下(投影),這個圖是我們公司自己內部,因為我們自己雖然是一家公司,他里邊有設計、有策劃,但是事實上他都是獨立的,獨立運作,因為設計院他自己公司的項目不到5%,所以我們內部也需要協調,所以做公司內部的時候我們怎么操作一個商業項目,那些前期介入那些中期,那些后期。這個也是我們的定位、招商、設計、銜接、運營,你可以看到一條,他的不同的階段,有不同的鏈條交織著。
當然我說那么多,講那么多話題,我不會把設計放在第一位,并不是說設計不重要,恰恰相反設計非常重要,我拿一個例子來說一下,也是我們公司的一個例子,我們做過很多把老廠房改造成商業,這種他完全要靠設計,有三個項目,這個就是剛才看到的那個,老碼頭那個時候照片沒有照好,這個就是原來的廠方,叫上海油脂廠,非常破。拿下來的時候,這個廠已經搬遷了,所以他留下來的,這是60年代的廠方,這個是改建完了以后的俯瞰,現在里邊主要是創意產業,這個核心區,因為他面積很大,他要做10萬方,一起做了2.5萬,我們叫精品餐飲,旁邊有精品會所和酒店,這個都是改建的(投影)。這個中間的石窟門的房子,也是在老的基礎上改建的,這個拍的時候,還沒有做,現在是一個飯店。再看一個,這個是另外一個,是我們在上海另外的一個區域拿的,這個是很小的一塊,如果我們看一個完整的,重新做一個可能看不出,但是你對比,看原來再看新的,你對比感覺,你可以感覺到設計的作用,這個叫幸福摩托車廠,被我們改造為辦公、商業、婚慶餐飲,我們的改建不破壞原體,因為他不允許拆也不允許加層,這個是改造完了以后的效果圖,你可以看到他外在的形式,一個PPT的顏色可能有一點偏差距,這個是改建完了以后的效果,這個是實景,這個是效果圖。最后我還有一個案例,這個也是,現在那些項目全部都在我們公司手里,我們全部都是租的20年,我們改造后出租,這個地段非常好,我們現在集團和設計院都搬到這來,他總共有3萬方我們用了兩棟樓,現在弘基集團就是在這個廠方里,也可以看到我們拿下來時候的狀況,這個是現在改造完了以后。這個小樓,是原來制造廠的一個鍋爐房,號稱上海十佳鍋爐房,面積有2.5萬方,這個可以做一個對比,這個是設計院改造完了的,這個是以前的,這個跟有意思,這個是改建前,這個是改建后,這個是非常好的。這可以看到這些有很多的區域位置,都是工作的場景,樓上有一個玻璃頂,陽光斜散下來。
商業是一個非常有意思的話題內容非常多,但是我們做商業地產的時候,任何一個環節都不能忽略,只要把所有的環節,容納在一起,商業地產才會發展得更和諧,同時也希望將來有機會,能夠跟昆明的朋友做更多的交流,也希望昆明的商業地產能做得更好,謝謝大家。
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