購物街空間設計的分析

專業批發市場策劃系列專題：
    編者按：  目前，中國專業批發市場風起云涌，而專業批發市場成功繁榮發展又何其艱難！為了幫助支持全國專業批發市場投資舉辦者、運營管理者解難釋惑，商成專業市場研究所聯合義烏最強勢的專業批發市場運營策劃咨詢機構——商興成市場投資管理（義烏）有限公司，陸續推出“專業批發市場策劃”系列專題，對專業批發市場等商業地產策劃咨詢、招商銷售和運營開發為核心業務的項目定位， 顧問咨詢 ，招商銷售 ，運營管理，建筑策劃 ，規劃編制 ，全程代理， 投融資金，可研報告，市場研究， 高層論壇 ，人員培訓等內容，期望通過商成專業市場研究所及商興成市場投資管理（義烏）有限公司的努力，形成專業批發市場策劃系統內容。
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　　由于購物中心的設計發展，相當重視購物街部份所扮演的角色與意義，因此，這些公共空間的設計重點，就圍繞著由建筑類型所呈現之建筑設計的議題打轉。誠如前文所指出，第一代之室內型購物街的特色，比較像簡單的有頂蓋的街道，其中最主要的元素，就是店面的垂直墻面，同時在這條有頂蓋的購物街里，以樓板、天花板、以及店面之間與店面周邊的某些共同的小構件（通常指的是相同式樣的招牌，或是指出租店面間共用之隔戶墻，其露在立面上的墻厚部分，以同樣的設計手法處理），代表著街道上公共的建筑式樣。于是，購物街空間的建筑特徵并不夠強烈，因此，整條街的風格，完全受到各個店面個別的展示方式所主宰，由于街面被細分成一個一個的小店家，因此，沿著購物街的長度，從這一側到另一側，建筑特徵的起伏出現了相當大的變動。

　　北美地區在接下來的設計發展階段中，商場的規劃試圖使購物街更具一致性，自我風格更強烈，為了達到這個目標，基本上必須提高空間陳設的水準，因此，例如在伍德菲爾德商場的例子當中，其所模仿的室內空間形態，就是在購物街的末端，都配置了百貨公司主力店。此一設計的效果，使店面與購物街之間的界線，不再劃分得那么清楚，購物街部份的設計，就像是商店的裝潢，使建筑物內部的結構體，以及購物街類似獨立空間的線性特質，完全被掩飾。

　　不過，當設計師意識到這一類延續性的室內空間，其所具有之戲劇性的潛力時，前述之『店面與購物街融為一體』的設計手法，自然被取而代之了，特別是針對多樓層的購物中心，全力發展購物街的剖面設計，以誘導購物者產生興趣，到各個樓層逛逛，同時，更進一步發展出將自然光引入室內的設計手法。演進到這個階段，購物街終于被發展成一個建筑的獨立個體，不受不同出租店面切割特性的影響，其結構體與屋頂造型，都具有強烈的性格。

　　隨著這樣的設計發展，購物街的設計開始考量三個不同系統（或稱之為模距秩序）的整合，這三種購物街中最常見的系統，分別都有其獨特的特質與偏好的向度。第一種模距，是最主要的系統——購物街的結構，它支撐著購物街的樓板載重，一般而言，結構體是由樓板與承重柱所組成，柱距大約是6公尺到10公尺左右；第二種模距，是購物街的次要結構——購物街的屋頂，重量輕、不一定是防火材料，同時基于經濟方面的考量，屋頂玻璃板的寬度，以不超過1.5公尺寬為原則；第三種模距，是出租店面的分割原則，從購物街沿街的墻面上，可以清楚地看出不同的店面分割模式，店面面寬從4公尺到40公尺不等。設計的兩難點在于，如何使三種模距在同一規格的墻面板之間，相互搭配出一致性，在使購物街呈現出一種整體協調造型的前提之下，同時又容許購物街后面的出租區域，可以自由分割其店面大小。

　　整合三種模距的方法之一，就是根據購物街的主要結構體的系統韻律，來將模距統一。

　　購物中心綠地維護及管理

　　（一）設施維護

　　1.維護管理生態綠地配置設施原則，應明確訂定如下：

　　生態綠地應為開放性，且僅供行人、游客進入。除必要外不得供汽車進入。

　　生態綠地需全面綠化，硬件設施數量應減少，且作為休息游憩使用。

　　生態綠地設置的硬件設施需盡量自然，以減少維護管理工作。

　　2.設施維護管理項目：

　　（1）土木設施維修

　　考慮維護管理的難易度，定期修繕及養護。

　　散步道—具生態性（如透水性高）及自然性，每日清掃。

　　水溝—考慮清理的難易度，2-3個月清理。

　　鋪面—易管理維護、清潔，每日清掃。

　　游憩設備—自然易清潔，零件易購買，零件維修更換。

　　景觀家具—盡量采用自然材質，易維護管理，易清潔。

　　（2）水電設施維修

　　燈具—燈泡的更新、管線的維修。

　　水池—設備的維護定期檢視、管線的檢修換新。

　　灌溉系統—噴頭更換、控制線路維修、水量控制調整、水管的檢視。

　　（3）植栽維護

　　除了施肥、灌溉、清潔等一般工作外，尚有如下事項：

　　喬木—定期修剪花枝或樹型，防風支架設置。

　　灌木—修剪、補植、疏植。

　　草花—疏植、更換。

　　草皮—修剪、雜草清除等。

　　（二）設施維護原則

　　設施維護原則依維護項目不同而有所差別，現就各項目簡述如下：

　　1.土木、水電：每年定期修繕、檢測、更新。

　　2.草坪修剪及草屑清運：平均每年修剪12次。

　　3.喬木修剪及清運：依樹冠生長情況而定，以每年修剪一次為原則。

　　4.除草：植穴及花壇每天需除草一次。

　　5.中耕、施肥：每年中耕、施肥三次。

　　6.零星維護事項：花木補植、病蟲害防治及其他零星事宜。

　　針對上述各項目，擬訂維護人力及維護計劃。

　　購物中心的交通改善計劃

　　大型購物中心的開發，對周邊交通勢必造成影響，而且幾乎可預期的是其影響負面多于正面。因此在分析完基地周邊的背景交通量及基地開發衍生的交通量及服務水準后，必然會發現許多因本基地開發所造成的交通問題。

　　一般對于交通問題的改善策略，不外乎運輸系統管理（TSM）及運輸需求管理（TDM）。TSM指的是現有的運輸系統上，以短期且低成本的系統改善策略，有效地增加運輸系統功能的方法。TDM指的是對于一個已充分發展的地區，增加供給已不能改善交通問題時，必須籍由需求管理的手段來解決交通問題。以下的問題及改善對策即包含TSM及TDM的策略。

　　問題一：道路擁堵。由于大型購物中心的開發將吸引大量消費者，因此無可避免地將造成周邊道路的交通量增加，至于其影響程度如何，可由背景交通量分析及衍生需求推測估算而得到基地開發后的道路交通量變化情形。

　　改善對策：可能造成基地周邊道路擁堵的原因有很多，例如路口標志、信號的無法配合、路邊停車影響道路容量、購物中心推出干道選擇不當或行人太多干擾車流等均可能造成基地周邊道路的擁堵。

　　1、路口標志、信號無法配合，路邊停車影響道路容量：重新調整標志、信號設置，實施干道連鎖，禁止主要干道路邊停車，由大型購物中心提供足夠的停車空間供車輛停放。

　　2、購物中心進出干道選擇不當：規劃時即慎選大型購物中心的連外干道，避免以背景交通量本身就很大的道路或流動交通量很大的道路作為連外道路。

　　3、行人干擾車流：審慎規劃行人動線及車行動線，最好此二者的動線予以分隔。

　　問題二：停車問題。大型購物中心吸引大量的小汽車及機車來往，造成停車問題。

　　改善對策：除了依相關法規規定計算所需的停車位數外，應同時依先前運輸規劃研究所得的小汽車及機車的來往數來計算所需的停車位數，因為依照相關法規規定的停車位數，通常較以來往吸引模式計算所得的停車位數少，因此，法定停車位數應為停車位數的下限值。

　　除了提供足夠的停車位數外，也應配合其他相關停車措施的妥善規劃來解決停車問題，例如出入口的設計、收費方式、停車場距大型購物中心的距離等，均可有效解決停車問題。

　　問題三：行人、車行動線混雜，互相干擾

　　改善對策：妥善規劃行人設施，對于行人與車流的沖突點以立體化設施處理，避免其動線互相干擾，同時對于停車場、公共汽車場、站也應妥善規劃其與大型購物中心間的聯絡動線。

　　問題四：衍生交通需求超過周邊運輸系統所能提供的容量。在經過衍生交通需求評估后發現，即使在未來計量的交通建設均已完成的情況下，交通設施的服務水準仍然不佳。

　　改善對策：在此種極端的情況下，必須重新審視大型購物中心的開發規模及強度，必要時縮小開發規模，降低開發強度。

　　購物中心景觀規劃與設計

　　就購物中心而言，無論是室外或室內，景觀設施都能有令人驚喜的影響。好的景觀能增進室內外的環境品質，塑造購物者對購物中心的美好印象。服務區域及廢棄物集中場可利用植物、樹木所形成的圍欄與購物區域加以隔離，道路及地面的停車場同樣也可通過植栽等作為軟化景觀的工具。

　　一、環境細節

　　由于購物中心為整體開發、統一管理的形式，所以購物中心的設計者通常可以做一些以裝飾為目的的設計，使該地區的地價得以創造與提高，而能有較強的經濟活力及優美的環境。一般而言，可設計配置特殊的景觀及鋪面，例如在室外餐廳、涼亭、休息區、會議廳、會議室、展覽空間、圖書館、育兒室及兒童游樂場等處，可著重家具及其他細節的注意，如顏色的運用、雕刻、噴泉及特殊展廳等。由于招牌一方面必須注意與建筑及環境的和諧關系，另一方面又要顧及易于識別的要求，因而也會具有裝飾性的風格。

　　二、戶外休息區及兒童游樂場

　　對于購物中心而言，戶外休息區應為交流、約會的中心區。但在設計時常有兩難的局面產生：一方面，如果戶外休息區設計得過為舒適，其所需的尺度可能會造成停車者需走很長的距離才能到達Mall；但另一方面，如果不小心處理這一區域，則可能損失一個會引人注意的中心。因此，配置適當的座位是必須的，使戶外休息區不致顯得過大，尤其是在購物中心的中庭及兒童游戲場附近。Mall或走廊上的餐廳及咖啡座等有桌子的座位，給購物者提供了另一種座位的選擇。

　　顯眼的兒童游戲區也是很重要的，因為它不僅在父母親購物時提供兒童一個可被照顧的場所，同時也成為一個地標，這個地標也可塑造出購物中心的特色。在兒童游戲區內也可以考慮置放一些電動游戲設施，它們對于購物中心而言也是一種財源。其他游戲設施則可作成動物的形態，能讓兒童穿進穿出、爬上爬下。另外，立體的預制玩具也是兒童所喜愛的。

　　三、地景設置

　　（一）入口大廳

　　入口大廳為進入購物中心后第一處場所，為室內與室外的轉換空間，對于購物者而言，這是建立購物中心意想的首站。因而設計的重點應在于利用組合植栽、座椅、水池、鋪面、指標等地景設施，塑造歡迎、愉悅的氣氛，以提升購物意念。同時也以空間設計及地景設施配置的方式，塑造出清楚的購物路線指示，使購物者進入購物中心后能清楚地了解自身所在及欲往的方向，去除可能迷路的恐懼感。

　　（二）中庭

　　中庭為購物中心的焦點，對于機能而言，它除具有視線引導、休息、展示、表演等實質上的功能外，它同時也是一個重要的空間指標。購物者在范圍廣闊、尤其是多核心或多端點的Mall內選逛時，常會喪失方向感，因而有別于商店等營業空間如中庭、入口大廳、挑空等場所經常具有空間指向性。故中庭的地景設計除利用植栽、座椅、水池、鋪面、指標等地景設施塑造輕松、休閑的氣氛以舒緩購物者的身心外，中庭亦應能具有強烈且有別于營業空間的空間特色，以吸引購物者注意，也借此使購物者了解本身在空間中的位置。若購物中心內有一個以上的中庭，則除了在建筑設計上盡量使各中庭的形狀、高度有所差異外，地景設施亦應配合設計，使各個中庭能各有不同的特色或主題，以便購物者辨識，借以做為空間指標，而可在空間中尋求定位。

　　對于購物中心的開發者而言，入口大廳及中庭為塑造企業形象的最佳場所，因為雖然購物中的開發者可要求各承租戶在單元商店的店面裝潢，招牌樣式上需有一定程度上的統一，并列上購物中心的標志，但由于各承租戶的營業項目不同，店面裝修及家具配置皆有不同的需求，且皆需打上本身的招牌，所以對于購物者而言，購物中心開發者在營業空間所做的措施可能都只是背景似的模糊景象，感受并不強烈。因而惟有借著公共空間的空間塑造，才能有效而強烈經營購物中心整體的企業形象，如入口大廳、中庭、停車場、洗手間等公共空間皆是可以經營的場所。這些公共空間不屬于任一承租戶，因而可依購物中心開發者的需求做完整而不受干擾的規劃。其中尤以中庭為最佳場所。

　　中庭之所以是塑造企業形象的最佳場所，主要是因為它通常是購物動線的交會點，同時也經常是購物路線的中點，因而它多塑造成一可停留休息的場所，供購物者休息及相約等候。這種停留性的特質有別于入口大廳及停車場的通過性特質，它會使購物者在該處停留休息，并有時間及心情瀏覽周圍的環境。因而在深具特色的中庭建立清楚的企業意象，對于購物者而言是最易接受其訊息的。

　　在實質環境的設計上，由于中庭相對于購物中心內其他空間具有高大空間的特性，故在地景設計上應可適應此特性而做強調立體的規劃，如采用較大尺度的植栽、高度較高的水景等。且可利用地景設施配置一視覺主題，引導購物者的視線，建立購物中心的印象。

　　（三）樓面裝飾

　　購物中心若具有多層樓面，則面對中庭、挑空的樓面部分，也應視所需予以樓面裝飾。對于上層各樓層而言，面對中庭或挑空的部分也許只是一片墻或扶手欄桿，但對位于中庭內的人，各層樓面便是空間界定的界限，是中庭空間的背景，因而面對中庭的樓面也是一組需要精心設計的立面，它應與中庭的地景設計相配合，共同塑造具有整體性的空間景觀。水景、燈光、植栽、巨型畫幅等都是可以應用的素材。

　　四、鋪面材料

　　在購物中心設計時，鋪面的問題不能單獨被提出來討論，它必須考慮整個基地的紋理、模式、尺度、顏色等才能決定。其他影響鋪面選擇的因素包括：

　　1、花費及效益：牽涉到保養維護、耐久性、是否易碎、瑕疵等。

　　2、外觀：牽涉其紋理、顏色等。

　　3、工程特性：如安全性、吸音性、光線反射性等。

　　4、土壤特性：以下便針對材料原則及其特性，及其使用性一并討論：

　　（一）碎石鋪面

　　碎石鋪面可創造出非正式的氣氛，由于這種鋪面能允許空氣及水分通過，因而特別利于敷設于樹木的周圍，使空氣與水分能到達植物根部。同時它很便宜，適用于停車場。基本上它的缺點是鋪設于停車場時，可能會因為輪胎滾動使石頭飛起而造成危險。

　　（二）卵石鋪面

　　卵石鋪面可直接鋪設于土壤或碎石層上，適用于鋪設人行步道，尤其是樹木旁。它可以散亂的排列，但同時也適合于整齊的鋪設。它們因受水沖擊因而是圓形無尖角的，較碎石具有安全性。具有多種顏色，大多為淡黃褐色或灰色，在選色時可以有多種選擇。

　　（三）硬鋪面

　　最普通的硬鋪面就像混凝土鋪面，便宜且易于使用，但在鋪設時需注意其紋理及工程品質。它通常與其它材料混合使用。若利用不同形式的施工方式則可有許多裝修的樣式，包括清水式、條紋式、噴霧式、噴沙式、粉刷式等。

　　（四）室內鋪面

　　室內鋪面設計的主要原則是不要與室外鋪面有太突兀的差異。理想的設計是在特殊機能的地區以有別于其他鋪面的特殊材料予以顯示，如樓梯、坡道、焦點及展示場等。

　　（五）大型單元鋪面

　　鋪面的尺寸通常都做成由455公分*455公分至910公分*610公分，通常厚50公分，但如果允許交通工具在其上運行的話，則65公分較為適當。一般而言，鋪面的表面是平滑的，部分則有表面的紋路。若選擇人造石，則有較多的顏色及紋理可供選擇。

　　（六）小型單元鋪面

　　小型單元鋪面可使用的材料包括磚、丁掛磚、瓷磚、馬賽克、圓卵石、碎石等，這些材料都有其獨特的性質。磚必須先做防酸等處理。磚及鋪面材料必須鋪設于水泥沙漿上。瓷磚及馬賽克對于紋理、模式及顏色的選擇上可以有很大的適應性。

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