浙江義烏本地養(yǎng)殖大閘蟹九月下旬上市

    由于今年中秋節(jié)較往年有所提前，江蘇陽澄湖大閘蟹鐵定趕不上中秋宴會。昨天，記者從義烏市場了解到，目前市面上的陽澄湖大閘蟹基本上是樣品，就業(yè)內(nèi)預(yù)測的參考價來看，每斤較去年普漲近30元。對于想吃得實惠的市民來說，最好再等一段時間，因為義烏本地養(yǎng)殖的大閘蟹也將于9月下旬上市。

    陽澄湖大閘蟹

    小規(guī)格的每只34元

    在蘇州沙家浜蘆葦蕩陽澄湖蟹業(yè)有限公司位于義烏繡湖西路的經(jīng)銷處，4種規(guī)格的陽澄湖蟹樣品已經(jīng)到店。其中，3.2兩的公蟹和2.2兩的母蟹屬于最小規(guī)格，參考價在每只34元；4.6兩的公蟹和3.2兩的母蟹屬最大規(guī)格，參考價在每只129元。按斤計算，每種規(guī)格的陽澄湖大閘蟹都較去年上漲了近30元。

    該經(jīng)銷處負(fù)責(zé)人沈萬銀介紹，前期陽澄湖區(qū)域因為干旱等原因，影響了蟹苗生長，不少人認(rèn)為今年的上市蟹量會大幅縮減，但從現(xiàn)在的情況來看，由于蟹農(nóng)應(yīng)對措施得當(dāng)，整體供應(yīng)量相比去年不會差多少。

    “造成蟹價持續(xù)走高的原因，一方面是養(yǎng)殖成本的提高，另一方面是市場需求量的逐年擴(kuò)大。”沈萬銀告訴記者，據(jù)業(yè)內(nèi)測算，9月20日陽澄湖大閘蟹正式上市的實際售價，離參考價相差不大。

    本地產(chǎn)大閘蟹

    將于9月下旬上市

    除了江蘇陽澄湖大閘蟹，義烏市民今年還有機(jī)會品嘗到本地養(yǎng)殖的陽澄湖蟹。

    沈萬銀介紹，去年年底，公司在義烏幸福水庫投放了3000斤左右的蟹苗，這批蟹苗由陽澄湖當(dāng)?shù)氐男忿r(nóng)提供。從目前的長勢來看，9月25日前后即可上市。

    據(jù)了解，由于蟹苗來自正規(guī)渠道，加上養(yǎng)殖技術(shù)也完全來自陽澄湖區(qū)域的蟹農(nóng)，因此整體品質(zhì)不遜于陽澄湖原產(chǎn)地的螃蟹。

    “由于本地養(yǎng)殖，上市后的售價肯定會低于陽澄湖大閘蟹。”沈萬銀告訴記者，按照公司的計劃，首批大閘蟹上市時會推出現(xiàn)捕現(xiàn)賣的促銷活動。尤其是有小孩子的家庭，可由大人帶領(lǐng)，前去了解大閘蟹的生長和捕撈過程，在品嘗美味的同時還能增長知識。

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