專業批發市場：無錫天鵬食品城海鮮市場開業

    “再也不用大老遠地趕到上海銅川路海鮮市場去買海鮮產品了！”昨天上午，在惠山區前洲街道開飯店的鄭先生成為新開業的天鵬海鮮市場第一批客戶，興沖沖地一次性采購了鮑魚、澳洲龍蝦等價值2萬多元的海鮮產品。據了解，昨天正式亮相的天鵬食品城海鮮市場是蘇南首個大型海鮮產品專業市場，目前首批60戶海鮮經營戶已經進場；其中，三分之一是來自上海銅川路海鮮市場的海鮮經營大戶。
    隨著無錫市民餐飲結構的改變，高蛋白、低脂肪的海鮮產品逐漸成為市民餐桌上的“常客”。但長期以來，由于無錫及周邊城市都缺少專業的大型海鮮市場，許多飯店、賓館以及市民常常遠赴上海有名的銅川路市場，購買新鮮的海產品，不僅舟車勞頓，而且費用大。“每次去上海，一個來回光交通成本就要花費好幾百元”，鄭先生說。

    “我們海產品的品種、價格、新鮮度，與上海銅川路市場基本沒有區別”，在上海經營海鮮產品生意近10年的余傳沛移師無錫，昨天一開市就忙得不亦樂乎，短短1個小時僅珍珠斑就賣掉了300多斤。據介紹，天鵬海鮮市場經營的產品，其中澳龍、鮑魚、象拔蚌等高端產品大多由澳大利亞空運到上海后，再直接運抵無錫，其他海產品多直接來自青島、大連等海鮮產地。按照建設規劃，天鵬海鮮市場交易區一層為21000平方米，分別劃分為高檔海鮮類、蟹類、蝦類、貝殼類等8個不同的經營品種區，二層為15000平方米，主要經營海鮮排檔、海鮮加工，并可為購買海鮮的消費者現場提供烹制服務。“天鵬海鮮市場的開業，不僅豐富了市民的菜籃子，還將成為南京、常州、南通等周邊城市乃至安徽等地海鮮產品供應的主要集散地”，天鵬食品城負責人滿懷信心地表示。

    據了解，為了確保海鮮產品安全，天鵬食品城除了建立嚴格的產品索證索票制度外，還不惜工本，投入上百萬元購買了一整套專用檢測設備，對進場海鮮產品將開展孔雀石綠、抗生素殘留等一系列檢測，以確保食品安全。　（蘇衛東）